Allí fue donde su propietario, Silvestre Sánchez Sierra, depositó su confianza
el día 28 de abril de 1971, ofreciendo a todos sus clientes, en el restaurante
Salamanca, una cocina marinera donde destacan, en sus entrantes,
un exquisito jamón ibérico “extra” de Bellota de Salamanca, pica-pica a base
de calamares, chipirones y chanquete, y pulpo “a feira”;
como platos fuertes, suculentas paellas, fideuas, carnes de granja propia,
pescados y mariscos frescos del Cantábrico.

Port Olímpic, donde Barcelona se acerca aún más al bello Mediterráneo.
Allí nació el restaurante La Barca del Salamanca, ubicado en el Moll de Gregal.

Hoy estos dos populares restaurantes han logrado un gran reconocimiento
al empeño y el buen hacer de todo el equipo humano que los componen.
Dicho reconocimiento lo ratifican gente de los cinco continentes. Por ellos
pasan personajes célebres del mundo de la política, las letras,
el espectáculo, la pintura, el deporte y la tauromaquia.

La familia Sánchez y todo su equipo colaborador, agradecen a sus clientes
y amigos la elección por sus restaurantes.

Silvestre Sánchez